时值仲夏，日暖风畅。正在山东省临沂市莒南县洙边镇东袁家山村万亩茶园里，采茶工人正忙着采摘茶叶。

　　“茶者，南方之嘉木也。”茶树自古从此就被视为南方的树种，莒南县也并非茶树的原始产地。但跟着七十年前的“南茶北引”拉开序幕，一批新中国的科研做事家冲破地区范围，使得茶树这一“南方嘉木”正在莒南县落地生根。

　　“南茶北引”胜利后，莒南县茶家当繁荣也并非一帆风顺，以前本领料理缺位，经济效益降低，个别茶园被毁，莒南县茶家当也曾陷入低谷。同时，莒南县的茶家当历久从此是以卖鲜叶为主，繁荣继续处于家当链的低端，没有同一规范，无法造成家当上风。

　　近年来，莒南县深化计谋接济、策划引颈，以茶家当为抓手，促进乡间强盛。拟定了同一本领规范，以党支部领办合营社冲泡、龙头启发等款式繁荣守旧茶家当，以工业化形式拉长茶家当链条，激动一二三产协调，让守旧茶家当焕发再造机。

　　为了让老匹夫正在家门口喝上本身的茶，1956年山东省起初试种茶叶，同时以茶家当启发地方经济繁荣。临沂市构成种茶本领幼组，到各地研习取经，把安徽北部的黄山群体种和浙江鸠坑种等动作引种的首选种类；正在种植方面，抉择背风朝阳、靠拢水源的火成岩酸性土山坡，并整成秤谌梯田。

　　一起计算停当后，新的“拦道虎”崭露了：冻害。1958年，山东从安徽购进5000斤茶籽，因为缺乏种植料理履历，大个别幼苗因冻害而死亡。

　　据莒南县老茶农、临沂市高级茶叶农艺师夏成立追忆，当时正在临沂有“一年一幼冻，四年一大冻冲泡，十年两次特大冻害”的说法。为了拒抗冻害，茶农们起初测试各样方法。几经寻求，究竟找到体会决措施：正在背风朝阳的土地上栽种矮蓬，并正在茶树北面竖起松枝和草帘子做的挡风障，正在茶园四周种上松柏等常青树木，用来防风。

　　茶叶试种胜利了。1965年，临沂区域最先试种胜利的莒南县洙边镇东袁家山村，成了“南茶北引”第一村。

　　生于北方的茶树，越冬年光相较于南方区域拉长1~2个月，加之日夜温差大，茶树发展迟钝，更有利于茶叶内含物质蕴蓄聚积。于是，莒南茶独具“叶片厚、味道浓、耐冲泡冲泡、板栗香”的特征，“泾渭大白”的莒南茶为公共喝茶供应了多一种抉择。

　　1967年，临沂种茶本领幼组指点7县试种了390亩茶园，成活了308亩，存活率近80%；到1994年，临沂茶园繁荣到3万亩，总产100万斤。1994年，莒南县被山东省评为“全省要点产茶县”。

　　茶家当落地生根繁荣起来后，势必要走范畴化道道。2000年从此，为了激动茶家当繁荣，启发农夫公共脱贫致富，莒南县同一策划、合理结构，鼎力繁荣优质茶园，成为山东省优质茶叶坐褥基地。

　　有了范畴，接下来即是要增效益、富茶农。近年来，莒南县以乡间强盛为抓手，当局部分实地调研后，做出了引入优质茶叶加工企业刻意筹备的计划，起初了第二次的“南茶北引”，打造集茶叶种植、加工、包装、发售为一体的全家当链，提升产物附加值，帮帮村整体增收。

　　临沂豌青茶业有限公司便是引入的茶企之一。2014年，临沂人陈翠霞反响招商召唤，回到故乡，正在莒南县洙边镇树立了该公司。

　　洙边镇的道道两旁，远方山上，都是邑邑葱葱的茶园。正在洙边镇的企业茶文明展现区，记者见到了陈翠霞。

　　“咱们目前正在莒南县洙边镇、沂南县双堠镇等地繁荣了2000余亩茶园，正正在走家当协调繁荣的道道。”陈翠霞说，企业正在繁荣流程中也表现联农带农的效率冲泡，与周边村庄2000多户茶农缔结收购赞同，订单价比墟市均匀价每斤超过1元独揽。这些订单让庄家亩均增收1000元，完毕了茶园增效、农夫增收。

　　走进位于莒南县洙边镇的茶家当协调繁荣效劳中央，规范化、智能化、全流程茶叶坐褥线、仓储陈化库、能力实训中央、产物德地检修检测中央、智能化共享坐褥车间包罗万象。除了引进摆设和龙头企业，莒南县还通过党支部领办合营社的款式，饱动茶农“抱团”繁荣，联农带农，造成“雁阵”的范畴化家当繁荣形式。

　　2019年东袁家山村创建以党支部领办的合营社，吸取村民以茶园入股，同一料理。合营社为茶农供应产前、产中、产后各合节的效劳。此表，行使播送、视频、实地教学等多种款式，将新的种植料理本领实时讲授给茶农，帮帮其提拔栽培本领。

　　“村里申请了‘袁茶1956’的区域公用品牌字号，种植料理全程按规范举行。咱们以每斤高于墟市价1~2元的价值收购鲜叶，造成绿茶、红茶和白茶产物，高的每斤能卖到上千元，提升了附加值。”东袁家山村党支部书记袁春涛先容，2022年，该村撮合周边区域，繁荣500余亩茶园，成立规范化茶叶坐褥车间，打造茶叶种植、采摘、加工、包装、发售的全家当链，提升产物附加值，帮力茶农增产增收。

　　酌量到墟市上少许绿茶的品牌有了先发上风，莒南县断定走差别化门道，以繁荣白茶、红茶类产物为主，辅之以少量绿茶品类。

　　“白茶是一年茶、三年药、七年宝。”莒南茶家当协调繁荣效劳中央合联刻意人先容，与绿茶赏味期短差别，白茶属于半发酵茶，从萎凋到走水，通过漫长年光的转化，最终大白出变化多端的清香甜蜜，“越陈越有味，越藏越有代价。”

　　白茶品类越陈代价越高的特质，不光有利于差别化产物，掀开北方白茶墟市，也为本地拓宽销道争取了年光。

　　除了做精加工业，莒南县还正在归纳酌量交通区位上风、农业家当上风、生态情况上风、赤色文明上风的根蒂上，成立起了茶溪川田园归纳体树范区，展开农旅协调。该树范区缠绕北方茶家当，推行“茶叶+”的政策，鼓吹家当协调繁荣。成立茶树育苗基地、青少年拓展中央天然讲堂、田园区等多个项目，效力打造北方姣好茶乡，帮力乡间家当强盛。

　　2019年从此，莒南县行使乡间强盛帮帮资金，首批帮帮8个村、新筑2800个茶园。每个茶园起码100亩，由农夫合营社、家庭农场筹备料理。村民的主动性多数较高，经土地料理后现实新筑茶园面积跨越2300亩。同时，该县邀请农业专家指点茶园套种农作物2000余亩。如今茶苗及套种农作物长势精良，估计采茶期之前亩收益300元以上，采茶期亩收益可达1万元以上。目前，茶溪川田园归纳体树范区茶叶种植面积达3万余亩，涵盖了红茶、绿茶、白茶、黄茶四大茶系，具有茶企20余家，启发6000余名农夫就业。

　　莒南现有范畴以上茶叶加工企业52家，10个产物获绿色食物认证，3个产物获有机产物认证。而今的莒南县正承袭着“科技兴茶”的理念，发扬茶文明，开辟新思绪，激动守旧茶家当协调繁荣。（农夫日报·中国农网记者 李清爽）

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