赏金大对决h3花和绿茶集合筑造出来的花茶，对行家来说并不不懂。然而用普洱茶配以花卉造成的花茶却并不多见。2013大益“茉莉青饼”便是普洱与花的完备集合之作，也是大益目前为止唯逐一款花香型普洱紧压茶。/h3 普洱奈何溢花香 h3茶吸味，花吐香。一种性命的湮灭劳绩了另一种的再造。茉莉从纯白鲜活到黄残凋萎，将它纯净的香气无私地转接给茶，这便是大益茉莉青饼溢花香的机理。/h3h3为了见证这“一吐一纳，一舍一得”，本年7月初，《大益E读本》记者赶赴云南茉莉之乡——元江，记实下了茉莉普洱的筑造流程。这日，分享给行家。/h3 滇西茉莉之乡——元江 h3云南元江素有“自然温室”之称，位于云南中部的玉溪市，是一个哈尼族、彝族冲泡冲泡、傣族多民族聚居的少数民族自治县。这里年均气温约到达24摄氏度，一年四序花开无间，瓜果飘香。因茉莉花原产亚热带，适宜高温、肥土的情况条款，喜光怕阴，因此正在元江县有灌溉条款的地方均可大批种植。自1998年起，元江从广西横县引种，早先大范畴种植双瓣及多瓣茉莉。/h3h3目前，元江是世界第二、云南第一大茉莉花临盆基地。这里的茉莉比其他地方的茉莉着花早，花期长且叶色油绿，花瓣洁净，花蕾大，花香馥郁。花期从每年三月赓续到当年十一月，年均采花期均正在200天以上。大益茉莉青饼的茉莉之香便出自于此。/h3 大益茉莉青饼窨造工艺 收花－香收崭新茉莉 h3元江的卖花人便是种花人，群多是当地的农夫，有的是专职花农，有的是零碎种植。他们每天早上采摘下成熟的茉莉花蕾，用通气的箩筐或网袋装好，送到市集售卖给早已守候正在那儿的收花人。/h3 窨造－茶吸味，花吐香 h3茉莉窨造是一件耗时吃力的事务。茉莉花风气夜间着花吐香，因此白日收回来的花须正在温度30度至40度之间和必然湿度下“饲花”后才可与茶坯拼合。/h3h3傍晚11点，茉莉花吐香到达最活动阶段，茶工早先实行茶花搀合，所有流程需正在30至60分钟内竣工，然后将搀合好的茶花静置12至14幼时。/h3 通花－堆扒摊凉赓续吐香 h3静置窨花十几个幼时中，将温度维持正在38度至42度为寻常。同时，茶工需遵循茶堆温度实行一再堆扒摊凉，然后从新堆垛来维持鲜花通气给氧，赓续吐香。/h3 起花－维持茶内部活性 h3通过起花机把已窨造过茶的花渣筛出，部门筛不明净的茶和花则须实行人为茶花捡剔分散。茉莉花窨茶流程中，茶坯会摄取鲜花的水分，这时可能用神速烘焙伎俩，烘干茶叶表层的水分，维持茶内部的活性。br/h3 提花－茶香馥郁灵动 h3竣工窨茶流程后，员工还会用少量幼嫩的茉莉鲜花与茶叶搀合，静置数幼时后冲泡，将茉莉剔除，茶叶匀堆装箱。如此做填充了烘焙后茶叶花香鲜灵亏空的缺陷，还能让茶香馥郁灵动。/h3h3提花步伐中断后，茉莉青饼毛茶就筑造完毕了。然后事务职员会将先将筑造完的毛茶幼样运送回大益技巧核心，实行查验和品格审定，及格后再将巨额毛茶匀堆装箱，运送回勐海实行后续加工。/h3h3一款大益茉莉青饼茶就此问世！/h3 开汤品鉴 h3选料简介/h3h3勐海晒青毛茶：选自西双版纳勐海茶区的初春高级晒青毛茶，条索紧结细嫩，味道浓酽，回甘生津好。/h3h3元江茉莉花：选自元江县的优质茉莉花，春季花，叶色青葱，花瓣洁净，花蕾大，花香浓烈、地道。/h3 h3规格： 357克/片，7饼/提，42饼/件/h3h3产物形状：饼茶/h3h3包装花样：纸盒包装/h3h3品格：饼形周正，圆润充足，色泽绿黄油润，条索紧结匀整，白毫显；汤色绿黄明亮；花香鲜灵、清雅；味道鲜爽、醇和，口感甜润细腻，回甘速，花香悠扬。/h3 h3品鉴大益茉莉青饼/h3h3【盖碗冲泡】（茶量8g，3s出汤)/h3h3第一泡：汤色绿黄明亮，花香高扬，味道醇和，口感鲜爽甜润，回甘速；/h3h3第二泡：汤色绿黄明亮，花香清雅，味道醇和略苦，口感鲜爽冲泡，回甘速且长期，咽下口齿留香；/h3h3第三泡：汤色黄亮，花香清爽，味道醇和稍苦冲泡，味道醇和充足，有稠密感，回甘速，花香悠扬；/h3h3第四泡：汤色黄亮；味道醇和稍苦，略涩冲泡，口感柔滑，回甘；/h3h3第五泡：汤色浅黄，味道，稍涩，口感细腻甜润；/h3h3br/h3大益暂时为止唯逐一款花香普洱茶（冲泡2013年）茉莉青饼