赏金大对决思要道泡一杯好茶，除了要优质的茶品以表，冲泡技艺也是合头，假使你无间认为本身沏茶程度没有发展，又找不到情由，看完即速来来看看下面这篇著作，帮你迅速擢升沏茶程度。

　　唐代陆羽的《茶经》中合于煮水欢娱的记录：一沸：当水如鱼目，微微有声时；二沸：缘边如涌泉连珠；三沸：势若奔涛、腾波胀浪。

　　轻易说，即是煮水要大敏捷煮，当水相联冒泡，煮到二沸或是刚才三沸时，水的活性是对比好的。假使煮的太久，水中的含氧量低浸则活性低浸，对茶汤影响也欠好。

　　利便鉴赏其正在水中舞动。其次，由于大大批绿茶、黄茶都对比细嫩，经不起高温的浸泡，而紫砂壶保温功能很好冲泡，会闷坏茶叶。

　　假使思体现乌龙茶高扬的香气，能够行使瓷质盖碗，利便闻香且不会吸味；假使思体现乌龙茶深浸的风味能够选取紫砂壶，紫砂壶能激励茶性。且紫砂保温性好，能够淋壶加温冲泡，保障冲泡温度。

　　白毫银针原料很嫩，冲泡温度不行过高，故用大口盖碗沏茶，避免闷坏茶叶；而白牡丹、寿眉或贡眉之类，行使茶具没有太多束缚，老白茶还能够用陶壶煮饮。

　　紫砂壶拥有特有的双气孔构造，透气性好，可能减轻黑茶、普洱茶存储之时发作的少少异杂气，茶的目标、风味更好。

　　平常来说，绿茶和黄茶是总共茶类中公认较为鲜嫩的茶类，且经历揉捻，浸出物出来速，盖碗冲泡时，放差不多恰好笼罩盖碗底部的量就能够了。

　　扁形的绿茶、之叶青之类的，约莫铺满盖碗底部薄薄一层的量就差不多了冲泡。毛峰、瓜片等稍微蓬松的绿茶，占盖碗体积的1/5足下。

　　红茶的投茶量与绿茶相同，差不多也是笼罩满盖碗底部的量冲泡，不表能够比绿茶多放一点量。

　　好似祁红、金骏眉较紧细的红茶，投放体积占盖碗的1/5。滇红之类条索较粗的红茶，投放体积约1/4即可。

　　因白茶没有经历揉捻，仅仅是鲜叶采摘后经历萎凋、干燥造造而成的茶类，因此干茶多数较轻且蓬松，投茶量较大，散茶约占盖碗容量的3/4或1/2；白茶饼的线。

　　表形紧结弯曲、呈颗粒状的茶叶，如铁观音、黄金桂、冻顶乌龙等，大凡投茶量为盖碗的容积的1/5。由于颗粒型的乌龙冲泡开后，会速捷张开，放多了容易漫出。

　　表形紧结呈条形的茶叶，如大红袍、凤凰单丛等，大凡投茶量为壶的容积的1/3。大凡以茶叶冲泡吸水膨胀后不进步壶口的茶叶量为宜。

　　黑茶、普洱茶差不多占盖碗容量的1/5。假使口胃侧重的话，能够多放点茶叶，而且冲泡时辰可稍微延迟。

　　红茶：要用85℃至90℃的水冲泡，以连结最香甜的口感，温度太高容易酸涩；

　　白茶：白毫银针、白牡丹用90℃以下的水冲泡，杰出其鲜甜味，避免苦味冲泡，嫩度较低的贡眉能够用开水冲泡；

　　沏茶自身是个逐步熟练的经过，多进修，自我总结出来的阅历会特别适合本身的口胃哦。冲泡不会沏茶？这几个幼手段急速提升沏茶秤谌