赏金大对决今天，香飘飘食物股份有限公司（以下简称“香飘飘”）颁布2022年半年度功绩预亏布告。陈说显示，香飘飘2022年上半年度归股净利润亏蚀约为1.2亿元，客岁同期归股净利润亏蚀6225.64万元，同比增亏92.75%。

　　家喻户晓，香飘飘的拳头产物是冲泡类奶茶，这是公司最首要的收入和利润源泉，功绩亏蚀也与该类产物销量下滑有直接相合。同时，香飘飘首要竞品如立顿、优笑美赏金大对决、相约等品牌，不只同样表现出“卖不动”的窘况，以至还淡出了多人的视野。

　　但反观冲泡饮品赛道却仿佛照旧很喧哗，特别是咖啡和茶饮这两个细分品类。据驼鹿新消费不全部统计，近两年冲泡类咖啡茶饮范畴产生了36起融资事故，此中三顿半、隅田川、永璞等冲饮咖啡品牌均得回多轮融资。

　　同为冲泡赛道的选手，速溶咖啡和冲沏茶饮能被资金偏疼，为何固体奶茶就不香了呢？

　　今天，驼鹿新消费随机走访北京一住民区邻近的容易店时发觉，时值冲泡类产物的出售淡季，冲泡奶茶的备货秤谌和出售量都大幅低浸。

　　正在容易蜂一进门的处所，有一个特意摆放冲泡奶茶的货架，昭彰是正在管理存货，上边有香飘飘经典奶茶、鹿角巷固体奶茶冲泡、阿萨姆手摇奶茶、果遇茶爆摇奶茶4种产物正在售，临蓐日期首假使正在本年的3冲泡、4月份。

　　正在51容易店最里层货架的右上角，也有少许杯装奶茶正正在出售中，但只要香飘飘一种品牌，临蓐日期多数是本年3月份。交易员告诉驼鹿新消费：“这些都是之进展的货，现正在因为气候热，这种热水冲泡的饮料卖得慢，冬天卖得还多些。”

　　而正在旁边的京东容易店里，一共门店都没有发觉杯装奶茶，只要少许袋装的优笑美还挂正在货架边上。交易员表现：“恐怕是炎天厂家产量少的原由，我之前问了供货商几次都说没有货。”

　　随后驼鹿新消费又去了一家华联生计超市，正在二楼息闲食物区看到了杯装的香飘飘和袋装的优笑美，与容易店比拟，超市的产物数目和口胃遴选昭彰特别丰厚。但从临蓐日期来看，最早是2021年10月份，其次是2022年1月份，最新的也正在2022年4月份。

　　别的，正在另一边的即饮饮料货架上，还摆放着兰芳园液体奶茶和MECO果汁茶，而正在以上几家容易店里，险些都没有看到这两个产物的身影。兰芳园和MECO是香飘飘旗下的两个子品牌，此中兰芳园定位为更高端的奶茶产物，MECO则是踊跃开垦非奶茶类饮品市集的代表冲泡，但目前这两个品牌组成的即饮交易板块尚未发育成熟，公司产物简单的情状短期内难以取得改良。

　　假使国内冲泡奶茶市集格式曾经根本坚固，香飘飘和优笑美两大品牌攻陷了绝大部门的市集份额，但杯装饮品的产物性情使其正在饮料范畴面对稠密竞赛巨头，好像一、康师傅等老牌企业。正在每家容易店和商超中，货架和冰柜里都分列着多数种瓶装饮料，喜茶等年青化品牌也下场组织念要分一杯羹，正在冲泡赛道衰弱的香飘飘们念要闯进即饮范畴并阻挡易。

　　与此同时，行为主打速冲的奶茶品类，正在产物口胃和消费者体验上与新茶饮比拟险些也没有上风。一位正在北京的媒体劳动家张然告诉驼鹿新消费：“香飘飘这种冲饮奶茶切实很低贱，但却不行依照我的口胃调解甜度和增添幼料，况且相对待本身开头冲，点一个表卖更便利，终归一杯基本款珍珠奶茶也并不贵。”

　　正在奶茶粉冲泡的奶茶1.0时期，香飘飘和优笑美即是彼时的新消费，人手一杯代表的是时尚；但当到了鲜果+线的时期，冲泡奶茶昭着没有跟上消费升级的步骤，渐渐落空了都会年青人消费者的宠爱。

　　行为杯装奶茶行业市集据有率第一的谋划企业，感触到紧急的香飘飘也正在踊跃举行产物升级，如正在冲泡产物方面除经典系列以表，还推出好料系列和啵啵牛乳茶；并实验拓宽教育新的交易伸长弧线，如推出果汁茶、液态奶茶等即饮产物；以至为了加强品牌的年青化认知邀请当红明星行为代言人。

　　实质上，杯装奶茶“卖不动”的首要原由正在于年青人消费风俗和消费理念的改良，而香飘飘正在产物的改进素质上并没有冲破品牌兴盛的管束，营销只可带来暂时的流量，但念要挽回消费者，最要害的照样产物。

　　正在2021年的年度财政陈说中，香飘飘曾表现冲泡类产物将举行渠道下浸和区域深耕，而即饮产物则对峙聚焦都会和原点渠道。这也意味着正在没有教育出能够撬动都会市集的爆品之前，县域市集将经受起出售额的重任。

　　切实，正在少许并不兴盛的州里中，香飘飘照样有很大市集的。一名正在河北省鱼儿山镇开超市的姑娘南南告诉驼鹿新消费：“杯装奶茶热的时分确实欠好卖，但咱们这里热的时分就那么几天，冬天时一个月能够卖出三、四箱，大超市比我这里卖得还多。”

　　同镇的微微也表现：“我极端爱好喝奶茶，然则镇上并没有正儿八经的奶茶店，而且只要一家，我去店里买也是奶茶粉沏好的，还不如买杯装的回来本身冲。”

　　如许的州里根本上都存正在年青人少、消费愿望低等共性题目，尽管如许，留给冲泡奶茶的期间也不多了。7月13日，蜜雪冰城正在群多号颁布了盛开世界州里加盟的布告，一朝多量加盟商进入州里拓店，无疑将进一步挤压冲泡奶茶的市集。

　　正在县城常住的秀秀就深有理解，她说：“我也是一个奶茶嗜好者，根本每周城市喝一两次，两年前我家里根本城市囤着各样口胃的香飘飘或者优笑美的奶茶。然则就这两年里，只要这么大的幼县城开出了十几家奶茶店，较早开出的有阿牛与仙草，再有少许不出名的奶茶，其后很速又有了益禾堂、书亦烧仙草、蜜雪冰城、茶芋畈逅、鲜果光阴、本宫的茶等多个奶茶店，我也长久没有买过杯装奶茶了。”

　　各类迹象评释，摆正在冲泡奶茶眼前的实际是：要么加快改进，要么加快失败。但目前来看，行为“奶茶第一股”的香飘飘也尚未寻找出行之有用的转型格式，一二线市集还未打作声量，下浸市集能否守住也未可知。

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