饮食常识Manual
主食的这3种“黄金搭配”对血糖作用较幼发起保藏
,可以扩充肠道内可溶物黏度,减缓胃肠道对碳水化合物的罗致,从而消浸餐后血糖。 牛奶富含钙和卵白质,升糖指数为27.6,属于低升糖指数食品。《中国2型糖尿病伙食指南》发起,糖友每天可能摄入300克奶成品。 燕麦片和牛奶搭配,养分价格更高主食,尚有帮于统造血糖,准期近食热燕麦粥中参与半脱脂牛奶主食,可使GI值从83消浸为47。 糖友要选拔燕麦粒或者钢切燕麦、厚压燕麦片,不要选速食燕麦片和即食燕麦片,后者升糖速,倒霉于控糖。 绿豆属于低GI食品(GI值=27,GI≤55为低血糖指数食品),且含有富厚的伙食纤维(每100克绿豆含有6.4克伙食纤维),伙食纤维可能扩充饱腹感,改进胰岛素敏锐性,医治肠道微生物菌群主食,改进糖代谢。 绿豆与大米一道搭配,不单普及主食的养分价格,消浸升糖指数,还可能清热解毒、消暑止渴。 大豆富含大豆伙食纤维、大豆卵白、大豆异黄酮及大豆低聚糖等多种自然性能活性因素,有利于改进糖脂代谢。 玉米中缺乏色氨酸和赖氨酸,若把玉米与大豆搭配食用主食,其养分因素得以互补,可大大普及食品的养分价格。 戒备,要选平时玉米或生果玉米,不要选黏糯玉米,黏玉米中的支链淀粉含量高主食,升糖速率速,倒霉于糖友控糖。主食的这3种“黄金搭配”对血糖作用较幼发起保藏