中国经济网北京6月19日讯 (记者 石兰) 又到了一年一度集合吃瓜的季候,吃西瓜,是一种典礼感也是消暑利器。出格是冰镇西瓜,思起来都市有种沁人肺腑的感想。北京大学群多与卫生学院讲授马冠生提示网友,糖尿病人西瓜的推选食用量为2两掌握。

　　有些人对西瓜却望而生畏,那便是糖尿病人和血糖格表的人群。有人说,西瓜含糖量很高,糖尿病人因为胰岛素排泄性能缺陷或者胰岛素生物效力毛病,费心吃西瓜后血糖程度升高,对壮健带来损害。

　　到底并非这样。西瓜虽甜,但含糖量并不高。西瓜的首要因素是水,含水量约90%。每100克西瓜的可食个人含糖量约4%-7%,首假使葡萄糖、蔗糖和果糖。经盘算推算,每100克西瓜可食个人能够供应能量25千卡,略低于半两米饭的能量。

　　西瓜是夏日的补水利器,含水量高达91%,养分因素也不少主食。西瓜瓤中含有豪爽的糖类,此中果糖含量为7-11%;西瓜中还含有番茄红素、瓜氨酸和维生素C,每100克西瓜中的含量划分为4.87毫克、223毫克和3.82毫克。别的,西瓜中还含有钙、磷、铁和炊事纤维。

　　西瓜的血糖天生指数(GI值)是72,属于中等偏高GI值的生果。GI是量度食品摄入后惹起血糖反映的一项目标。当高GI食品进入胃肠后消化速,摄取彻底,葡萄糖速捷进入血液,进而惹起血糖升高。不推选糖尿病人食用高GI生果。于是,正在这一点须要预防!

　　然而,仅看西瓜的含糖量和GI值并不行决意糖尿病人是否适合吃西瓜主食。这须要进一步理会西瓜的血糖负荷(GL值)。血糖负荷反应食用了食品后血液中的葡萄糖程度和所须要的胰岛素量。

　　纯粹说,GI确定一种食品升高血糖的速率,GL确定一种食品对血糖程度的影响水准。GL ≥20为高GL食品,10

　　于是,糖尿病人食用西瓜时,不必有过多的费心。连结本身血糖程度,西瓜是能够吃的。

　　糖尿病人食用西瓜时提议正在空肚血糖低于7.0毫摩尔/升或餐后血糖低于11.1毫摩尔/升的环境下,能够正在三餐之间的加餐时刻,如上午10点或者下昼4点,每天吃不多于200克(约莫4两)的西瓜。

　　吃了西瓜或其他生果后,须要适量裁减一点主食的量。主食裁减的量,能够研讨含糖量对等的设施。比方,100克(2两)西瓜的含糖量约为12克,50克(1两)的米饭中约含13克碳水化合物。于是,吃了2两西瓜后,须要少吃1两米饭。

　　血糖担心谧时,不适宜吃西瓜。及时血糖程度偏高时,不宜吃西瓜。如餐后血糖高于11.1mmol/L时,且则别吃西瓜。

　　其它,西瓜中央部位含糖量高于边沿部位,糖尿病人能够挑选接近瓜皮部位的西瓜。食话实谈夏季糖尿病人科学“吃瓜”计划：减主食吃边际