赏金大对决天热起来，尤其不念开战，是以正在打算食谱时我也老是偷懒，更多地挑选蒸、烤等不需求站正在炉灶边上的菜。

　　Semola(semolina)是由硬质幼麦种类——杜兰幼麦磨成的、颗粒对照粗的面粉。杜兰幼麦，也叫硬粒幼麦，卵白质含量比平时幼麦高。

　　卵白质含量高，面团中的面筋搜集就越多。是以，跟家里吃的平时挂面比拟，意面更筋道(有人可以嫌太硬)，阻挡易煮烂，升糖指数对照低。

　　是以，从养分代价角度来说，用硬质粗麦粉筑造的意面，固然不必然是全谷物(保存了麸皮、胚芽的谷物，比方糙米)，但可能算一种“粗粮”（跟的状况挺像的）

　　比方新奇意面，可以是用平时面粉做的；意大利也应许出口到其他国度的干意面，可能行使平时的面粉(residential Decree N° 187)。

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　　原题目：《一种升糖慢的卓绝主食，许多人吃错了抗炎饮食午餐演示》

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