跟着糖尿病学问的肆意普及，不少糖友们都真切了主食因其热量高，容易让餐的血糖值速捷飙升。只消掌管好了主食，血糖也就容易维系安祥了。

　　可是关于吃什么主食好，就不太真切了。加倍到了夏季，气候又热，胃口又差，不念脱手做饭，此时就念吃些容易省事的饭，那么夏令餐桌上的主食选什么好呢？

　　玉米主食，动作一种全谷食品，它含有麸皮、胚芽，富含炊事纤维和多种维生素及矿物质。正在中国养分学会推选的全谷食品中，玉米以其充裕的养分价格排名第五。

　　它的炊事纤维含量约莫是大米的9倍，含有的叶黄素和玉米黄质拥有强健的抗氧化效用，珍爱眼睛，擢升眼力。

　　同时，玉米中的不饱和脂肪酸和维生素E协同效用，有帮于消浸胆固醇、珍爱血管矫健。

　　况且玉米升糖指数低（GI值55），以是一举成为糖友们夏令主食的理念遴选。比拟大米，玉米的升糖指数远低于其83，对餐后血糖的影响更为温和。

　　实质上，玉米的热量也相对较低，每百克112千卡，相当于大米的三分之一，极端适合糖尿病人们食用。

　　玉米的消化罗致速率较慢，因而拥有更强的饱腹感。这意味着糖尿病人正在吃完玉米后，不但可能维护较长时光的饱腹感，还能避免因饥饿感导致的血糖震动。

　　其它，玉米的烹调体例容易，无论是水煮仍旧蒸煮，都能轻松筑造出鲜味的矫健食品。

　　市集上常见的玉米有甜玉米主食、糯玉米和老玉米等差异品种主食。关于糖尿病人来说，遴选升糖指数较低的甜玉米或老玉米更为适宜。

　　它的颗粒充满，色泽金黄，咬上一口，就能感染到那特殊的香甜和芳香的玉米香。

　　山东老玉米的甜，并非来自高糖的增加，而是源于其天然的甜味和充裕的养分因素。它含有充裕的炊事纤维和各样维生素和矿物质，如维生素A、B、E以及钙主食、铁等，这些养分因素关于糖友们的身体矫健都有着主动的促使效用。

　　甜玉米的升糖指数根基正在55以下，而糯玉米因为含有豪爽消化罗致速的支链淀粉，升糖才华较强主食，应适量食用。

　　玉米不但是一种主食，还能以多种格式展现正在餐桌上。比如，胡萝卜玉米炒蛋，容易易做，养分充裕；鲜虾玉米肉蒸蛋，鲜美美味，富含优质卵白。

　　这些照料不但知足了糖尿病人对食品口感和养分的需求，也充裕了夏令餐桌的多样性。

　　鲜玉米的季候性较强，合理存储能够让咱们终年享福到这份鲜味。将鲜玉米带皮放入密封袋冷藏，可保鲜一周；若去除表层老皮，只留嫩皮后冷冻，可存储一年。

　　如此，即使是正在玉米的淡季，糖尿病人也同样能享福到这份矫健与鲜味的双重馈遗。

　　总之鲜嫩的玉米，养分价格高、升糖指数低，另有着充裕的食用体例，是糖尿病人们夏令主食的首选。它不但知足了人们对矫健的找寻，也带来了夏令里的一份新鲜与知足。鲜嫩玉米全谷食品中的超等明星：糖尿病患者的夏季主食首选