但咱们地大物博，主食吃啥，每个地方都不相通，南米北面是最直接最彰着的区别。

　　拣选多，对付享用美食是个大好事，但也给不少处于减肥功夫的幼伙伴，带来了一个切实疑义：

　　研讨者们对中国西北五个省份（陕西、甘肃、青海、宁夏和新疆）的 10 余万中暮年住户展开了调研，正在采集、认识了到场者的主食偏好，及身高、体重、腰围、体脂率等数据后展现：

　　与爱吃面食的人比拟，爱吃大米的寻常体重男性体脂率超标危害更低，女性腰围超标（向心性肥胖）的危害更低。

　　单纯了解即是，比拟于吃大米，吃馒头面条等面食的人，好似，确实，不妨……更容易胖一点。

　　科学家们认识，这不妨与大米、幼麦的因素，差别主食的热量，以及伙食搭配相合。各式源由叠加，酿成了吃面食比吃米饭更容易长膘。

　　原来，无论是精加工后的大米和面粉，仍是属于粗杂粮的燕麦、幼米、紫米，热量都差不多。但吃什么，何如吃主食，才干鲜味壮健两不误，确实有少许幼手法：

　　这两年专家都晓得了，减肥功夫拣选主食，比拟于看热量或齐全不吃，更应当体贴升糖指数（GI）。血糖稳了，有利于身体少存点多余脂肪。

　　比方不少粉类，固然是精造食物，但 GI 并不高，而有些粗粮（比方糯玉米、蒸南瓜）吃了反而会让血糖嗖嗖升。

　　要指导一句，每个别对食品的血糖反映会有分别，GI 数据是供专家参考的一个目标，发起有控糖需求的人，做好餐后血糖监测，找到适合本身的低升糖反映食品。

　　固然比拟精造的白米白面，粗杂粮合座的升糖指数都低少许，但良多人确实吃不惯粗粮的口感，或者吃多了会肠胃不难受。

　　原来，左右少许用膳幼手法，能帮你把米饭面条馒头的血糖反映和热量，负责下来一点点。

　　米饭、面条、馒头都是纯纯的主食，热量自己不算低。三种之中，馒头是吸水量起码的一个，热量最高，假使每餐都扎坚固实一两个大馒头下肚，动作主食容易供能比超标。

　　当心负责好量，别由于菜品太下饭就「再来一碗」。吃馒头的话，记得指导本身拿个幼点的，或者比之前少吃半个尝尝。

　　无论是米饭、面条主食、馒头，单吃都更容易血糖嗖嗖升，最好能先吃点青菜和肉，再吃主食，能让它消化的慢少许，血糖也更稳少许。

　　更症结的是，先吃低热量的蔬菜把胃先占个半饱，后续高热量的就能自愿负责少吃点，是一种不错的战术。

　　壮健饮食并不是单纯的「只吃某一种食品」或「绝对不吃某一种食品」，而是找到既壮健又能让本身吃得怡悦的饮食计划，把好的风气和形式，周旋下去主食。

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