主食是咱们泛泛获取能量的合键出处，寻常南方以米饭为主食，北方以面食为主食，固然各地饮食习俗有所差别主食，然而总体来说这些主食都是原委细腻加工的。时常性的用少少粗粮来代替主食会存心念不到的后果主食，然而公共分明哪些粗粮能够当做主食来食用吗？

　　幼米原名叫“粟”，对比适合阴毒境况种植存活，幼米富含维生素B1、维生素B2，还含有其它粗粮不拥有的胡萝卜素。用幼米煮粥除了拥有清热解渴、健胃消食的效率，还富含多种养分元素，是产后妇女、白叟与儿童的首选粥品。

　　玉米含有较多的伙食纤维，能够鼓动消化，玉米平昔都被誉为长命食物，仍旧全寰宇总产量最高的农作物。玉米寻常煮熟直接食用养分保存最无缺，还能够将玉米磨成粉，修造其它主食，拥有较强的饱腹感。

　　马铃薯即是人们俗称的土豆，是目前我国除了米饭面食表，住户食用率最高的主食代替品。马铃薯不但是主食，还能做菜，中国人一经将马铃薯修造出了多数种菜肴。马铃薯拥有降血压、降血脂主食，减肥的效率。别的主食，我国一经启动马铃薯主粮化计谋，确信正在不久的他日，公共会见到越来越多的马铃薯产物进入咱们的餐桌。

　　高粱不但是造酒的好东西，也是能够食用的。高粱富含卵白质和碳水化合物，食用高粱还能够调节脾胃亏弱、消化不良和便秘，是我国最陈旧的作物之一，被合称五谷之一。

　　燕麦是一种低糖、高养分、高能食物，有对比高的养分代价，能够鼓动肠胃蠢动、下降血脂。富含钙、磷、铁、锌等矿物质能够防御骨质松散，燕麦片还能够刷新血液轮回，鼓动伤口愈合。

　　荞麦容易加工、容易消化，还拥有富厚的伙食纤维，下降血糖，提升人体新陈代谢技能。况且荞麦里铁、锰、锌等微量元素比寻常谷物还富厚，时常食用荞麦还能算帐肠道废料，鼓动身体排毒。

　　山药滋养后果明显，时常食用能够补益强壮、避免动脉硬化和冠心病，含有的消化酶能够鼓动人体刷新脾胃消化性能。山药养分富厚，富含卵白质和淀粉、卵磷脂等微量元素。哪些粗粮可能当做主食？